Fresco
1. Jamón
2. Paleta
3. Lomo
4. Pluma
5. Bola o Presa
6. Solomillo
7. Abanico
8. Cruceta o Secreto
9. Papada
10. Carrillera
11. Panceta
12. Costilla
1.- Jamón
2.- Paleta
3.- Lomo
4.- Pluma
5.- Bola o Presa
6.- Solomillo
7.- Abanico
8.- Cruceta o Secreto
9.- Papada
10.- Carrillera
11.- Panceta
12.- Costilla