Embutidos
Caña de Lomo
Caña de Lomo de cerdo Ibérico. Adobada con sal marina, pimentón de la Vera, ajo y orégano. Embutida en tripa natural o artificial, en su fase de curación pasará por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina para darle su aroma y sabor característico, posteriormente permanecerá en secaderos naturales un mínimo de 3 meses.
- Caña de Lomo Ibérico Bellota
- Caña de Lomo 100% Producción Propia
Lomito
Presa de cerdo Ibérico. Adobada con sal marina, pimentón de la Vera, ajo y orégano. Embutida en tripa natural o artificial, en su fase de curación pasará por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina para darle su aroma y sabor característico, posteriormente permanecerá en secaderos naturales un mínimo de 3 meses.
- Lomito Ibérico Bellota
- Lomito 100% Producción Propia
Chorizo
Magro de cerdo Ibérico. Adobada con sal marina, pimentón de la Vera, ajo y orégano. Embutida en tripa natural o artificial, en su fase de curación pasará por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina para darle su aroma y sabor característico, posteriormente permanecerá en secaderos naturales un mínimo de 3 meses.
- Chorizo Ibérico Bellota
- Chorizo 100% Producción Propia
Salchichón
Magro de cerdo Ibérico. Adobada con sal marina, nuez moscada, pimenta molida, pimienta en grano y vino blanco. Embutida en tripa natural o artificial, en su fase de curación pasará por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina para darle su aroma y sabor característico, posteriormente permanecerá en secaderos naturales un mínimo de 3 meses.
- Salchichón Ibérico Bellota
- Salchichón 100% Producción Propia
